Cuketa (Cucurbita pepo) je členem čeledi tykvovitých. Jedná se o plodinu, která se běžně pěstuje jako zelenina ve zahradách po celém světě. Cuketa je oblíbená pro svou chuť, výživné složení a všestranné použití v různých kulinářských receptech.
Klimatická odolnost: Cukety jsou obvykle odolné a rostou v teplejších klimatických podmínkách, nejlépe ve slunných a teplých oblastech.
Nároky na slunce: Preferují slunná stanoviště a dostatek světla pro zdravý růst.
Nároky na půdu: Rostliny cukety upřednostňují dobře propustné, živinami bohaté půdy s dostatkem humusu.
Velikost a tvar plodu: Cuketa má obvykle válcovitý nebo podlouhlý tvar a může dosáhnout různých velikostí podle druhu a odrůdy. Jsou skliznuty, když jsou mladé a ještě měkké.
Barva a textura: Barva cuket bývá obvykle tmavě zelená, ale existují i různé odrůdy s odlišnými barvami, jako je žlutá. Mají hladkou slupku a jemnou dužinu.
Péče a údržba: Rostliny cukety potřebují pravidelnou zálivku, včetně dostatečného zásobení vodou až do doby sklizně. Pravidelné odstraňování plodů může podpořit další produkci.
Speciální vlastnosti: Cuketa je oblíbená pro svou všestrannost v kuchyni. Používá se na přípravu různých pokrmů, jako jsou grilované cukety, polévky, plněné cukety, saláty a mnoho dalšího. Jsou také bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, což je činí zdravou součástí stravy.
