Tymián (Thymus vulgaris) je aromatická bylina patřící do čeledi hluchavkovitých. Je známý svým silným aroma a je běžně využíván jako koření v kuchyni, stejně jako pro své léčivé vlastnosti.
Klimatická odolnost: Tymián preferuje slunná a teplá stanoviště. Roste dobře v suchých a teplých podmínkách, ale snese i mírný stín. Je poměrně odolný vůči sušším podmínkám.
Nároky na půdu: Vyžaduje dobře propustnou půdu s dobrým odvodněním. Roste nejlépe v půdách s neutrálním až mírně alkalickým pH.
Velikost a tvar rostliny: Tymián je stálezelený keříček, který může dorůstat do výšky kolem 15–30 cm. Má drobné listy a vytváří husté keříčky.
Listy a aroma: Listy tymiánu jsou malé, úzké a mají kožovitou texturu. Jsou aromatické a mají silnou vůni a chuť, která je často popsána jako teplá, kořeněná a bylinná.
Péče a údržba: Tymián je nenáročná rostlina, která vyžaduje málo péče. Pravidelné zalévání po výsadbě pomáhá kořenům zakořenit se, ale dospělý tymián může dobře snést i sušší podmínky.
Speciální vlastnosti: Tymián je hojně využíván v kuchyni pro své aromatické listy, které dodávají chuti mnoha pokrmům, zejména omáčkám, polévkám a masovým pokrmům. Má také historické využití jako léčivá bylina, zejména pro své antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti.
