Estragon (Artemisia dracunculus) je aromatická bylina s jemnými, úzkými listy, která je známá svým charakteristickým anýzovým a pikantním aroma. Estragon je často využíván jako koření a má různé využití v kulinářství a také v tradiční medicíně.
Klimatická odolnost: Estragon preferuje teplé a slunné podmínky, ale je schopen růstu v různých klimatických podmínkách.
Nároky na slunce: Estragon prosperuje na slunných až polostinných stanovištích.
Nároky na půdu: Rostlina preferuje dobře odvodněnou, propustnou půdu, která je lehce alkalická a dobře zásobená živinami.
Velikost a tvar rostliny: Dorůstá výšky obvykle kolem 60–90 centimetrů a má tenké, stonky s úzkými listy.
Barva a textura: Listy estragonu jsou tmavě zelené, úzké a mají hladkou texturu. Mají výraznou vůni a chuť, které jsou charakteristické pro tuto bylinu.
Péče a údržba: Vyžaduje pravidelnou zálivku a občasný řez pro podporu nového růstu. Může být pěstován v kontejnerech nebo zahradních záhonech.
Speciální vlastnosti: Estragon je oblíbeným kořením v kuchyni, zejména ve francouzské kuchyni, kde se používá pro dochucování omáček, salátů, masových pokrmů a různých druhů marinád. Kromě toho má estragon také historické využití v tradiční medicíně pro své potenciální léčivé účinky.
